と題して、スタッフと近所の居酒屋へ。
とりあえず「生ビール」を片手に、
制作のあれこれ、PCや機材のこと、レコーディングのこと
あと、よさこいの振り付けセットプランのこと、
そして、お客さんとのやりとりや、これからやりたいこと等など、
ざっくばらんに意見交換。とっても良い時間が過ごせました(^.^)
おかげさまで制作もかなり忙しくさせてもらっていて、
ますます頑張らなくっちゃ、というところです。
嬉しいことですね♪
そうそう、そのお店のから揚げがすごくおいしかったので、
マスターに作り方を伝授して頂いたり。
まずタレにつけこむ
↓
揚げる直前に水気をしっかりふき取って
↓
片栗粉（小麦粉ではなく、片栗粉を使っているそうです）
↓
油でジュワ～
↓
カラッとおいしいから揚げの出来上がり！
水気をふき取る、とか、そういうちょっとしたひと手間で、
仕上がりが全然違ってくるんでしょうね。
音楽とお料理、似てるとこがあるのかも♪
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- 2013/04/10(水) 14:52:51|
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